目前日期文章:200707 (4)

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事情是這樣發生的:

最近天氣燠熱,烘豆子自然是熱上加熱
所以我有時在烘豆途中會先設定溫度計後離開工作室到前面"乘涼"
怎奈今兒個忘了將蜂鳴器打開..........

到前面打了幾通電話後返回工作室,一開門就發現工作室內一片漆黑
心裡暗叫一聲:糟!!

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乾香帶花香及八角香氣
入口果發酵味明顯
Body略薄帶微微澀感
酸度明亮


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乾香帶花香及木質香氣
Body中等,有茶感,味道均衡
有些許焦糖甜味
酸質低、清爽回韻甜


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Simon兄近期的新作
內容詳盡,深入淺出
對於各種沖煮手法也有其獨到的見解
很值得大家參考喔~
是一本適合新手入門、玩家品味的好工具書^^

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