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第一站
9Bar自家烘焙咖啡館
http://tw.myblog.yahoo.com/9-bar/ )

這是一家剛開幕不久的小店
店主超哥是一位對咖啡相當有熱忱的年輕人
當然,毅然投入這個產業除了熱情,也需要很大的勇氣與決心的

↑espresso 

以雙份粉量沖煮約40CC,應該算是一杯ristretto

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這是我和老闆娘最近迷上的小遊戲

很有趣喔~~
目前最高記錄是8萬多分
最新紀錄是145185,有圖有真相:


厲害的動物管理員就算失敗了

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下了幾天的雨,好不容易碰到晴朗的放假日
所以就安排了一趟簡單的金山萬里溫泉之旅
也順便到風光明媚的北海岸兜兜風,到海灘散散步




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圖片來源:http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b34810095?u=kevin19860527

閒來無事逛到的,一台9萬,價格蠻不錯
但是總覺得少了什麼
喔~~~沒有股風機,制氣閥,所以應該是台直火的機器


這應該是新產品
有偉的網頁上還沒有介紹

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  • Aug 08 Wed 2007 21:47
  • Rufous



舒服的小店
生意很好,但是一點都不吵雜
很適合在悠閒的颱風日裡窩一下午(店裡有提供無線上網喔!)



    ↑聽說是使用高級巧克力調製的摩卡奇諾,拉花也很漂亮!

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  • Aug 07 Tue 2007 23:42
  • 亂談


前幾天跟neil兄聊到貓空行館(
telnet://bbs.cs.nccu.edu.tw)咖啡版精華區古時候的文章
不小心發現一篇文章-- Leonor Gavina Valls談專業咖啡館的經營之道
節錄幾段有趣的段落:

「自從"專業咖啡"形成革命性風潮之後
    想在咖啡這一行混出頭,只要記住以下幾件事:
*  注意品質
*  新鮮烘焙的豆子
*  苦守寒窯,ㄠ時間

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