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Brewing  ratio
我想中文應該叫做"萃取率"吧(這詞好像很不精準)
這是最近從Neil的部落格中看到的有趣題目
(詳見:
http://blog.pixnet.net/neilpeng/post/8904484 )

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  • Sep 11 Tue 2007 09:48
  • 兩年



一覺醒來,望著牆上的月曆
卡爾地兩歲了

這一年來,大家都辛苦啦
同時也謝謝各位朋友~

依照慣例,卡爾地是沒有週年慶活動的
我們預計...........

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346995分( fantastic都出現了 )
突然覺得心中好平靜..................................




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生豆來源:sweet marias (今年的競賽批次,限量兩磅喲)
乾香帶花香、柑橘香、八角香料味
濕香帶焦糖甜香
入口柑橘酸明顯,Body稠,回韻帶巧克力味
跟Esmeralda一樣都走非洲風味路線
但是香氣好像差一點點
這次試豆烘的有點淺,下次烘深一點看看^^


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Peet's coffee & tea創辦人Alfred H. Peet先生
不幸於8/31去世,享年87歲

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