目前日期文章:200811 (15)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

  

 

normal_492e85b46b05d.jpg 

normal_492e85b08a8f8.jpg 

 

1.蘭陽燻鴨義大利麵(蒜味、奶油白醬)       130元

2.培根蛋奶麵                                       130元

3.紅酒燉牛肉義大利麵                             180元

搭配飲料折價40元,數量有限,售完為止喔~

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 哥倫布4.JPG  

最近冬寒料峭(這什麼成語阿!?)老闆娘嚷著要去宜蘭泡湯

順便準備這星期的特選素材

所以趁著週三的公休日,我們來了一趟宜蘭一日遊

就著雪山隧道之便,從桃園出發一路到抵達礁溪溫泉街

竟然只用了1個半小時的時間,以前北宜公路的九彎十八拐還真是惡夢一場

 

用完餐採買完畢後,接著往預定行程:宜蘭哥倫布咖啡館前進

久聞哥倫布咖啡店主人乃性情中人

開店時間也非常奇特,共分為兩個時段:下午兩點到六點 ,  晚上九點到十一點

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

korate.JPG 

這支豆豆來頭不小

是2008年Ethiopia Limited日曬組獲得杯測第一名的豆豆

不過既然是日曬豆,豆貌就沒辦法要求太多,一切還是以味道為依歸

上圖那花花的豆貌是很正常滴

 

 

--

乾香:花香,發酵水果香,藍莓香,甚至帶點滷肉飯的鹹香

濕香:花香,發酵果實甜香

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

培根野菇麵.JPG 

1.培根野菇義大利麵(青醬、蒜味、茄汁、奶油白醬)    $150

2.鮮蝦義大利麵(青醬、蒜味、茄汁、奶油白醬)         $160

3.培根蛋奶麵(幾乎成為固定班底了XD)                   $130

搭配飲料折價40元,數量有限,售完為止喔~

培根野菇面.JPG 


caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

因為當天要去世貿參觀咖啡展

所以當天下午三點以後才會開始營業

各位朋友注意別白跑一趟囉~

 

 

 

公告的內容終於不是那令人OOXX的東西了!


caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

    

 

這幾年來,對於咖啡豆販售上

我們一貫的態度都是接單後烘焙

並不是我們有" 現烘現喝才是王道"的想法

而是我們認為自家烘焙的好處除了"新鮮"之外

能讓顧客嘗試咖啡豆在新鮮出爐後的風味變化也是一種樂趣

但這段期間下來,我們發現並不是所有的顧客對於咖啡風味的變化都是如此執著

也許,他只是想順手帶走一包豆豆(我們常遇到有朋友臨時急要半磅豆豆卻無豆可買的窘境)

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

1.紅酒牛肉義大利麵         $180

2.紅酒牛肉焗飯               $200

3.培根蛋奶麵                 $130

 

搭配飲料一樣折價40元  ,數量有限,售完為止喔!

 


caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

tiamo101耐熱樹脂濾杯,共6組,每組30元

 

日本進口kalita耐熱樹脂101濾杯,每組售100 (剩兩組)

 

hario tca3下壺,售250  (一組)(已售出)

 

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

這支產於阿瑪提蘭產區的100%Bourbon種咖啡來頭不小

是今年新出爐WBC冠軍所使用的配方莊園之一

這產區的豆豆雖不及安提瓜及微微特南果有名氣

但以他優異的品質再經過WBC冠軍的加持後,相信也已經闖出他的名號了

 

 

  

這次測試的烘焙度約落在city,一就是一爆剛結束

沖煮水溫:85度

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

 

店內過期雜誌出清

有許多吃喝玩樂的主題內容,喜歡可以帶回家

每本十元,請自行投入伊甸捐款箱

謝謝您的愛心

 

 

過期雜誌放在外賣架上喔~

 

 

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

                                                      

茄汁蟹腿義大利麵

 

 

                                     奶油蟹腿義大利麵

 

 

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 因為貓老闆病了大半年

這期間舉凡大小活動、紀念日等的慶祝活動都只能一延再延

這幾天好不容易貓老闆稍稍感覺病況有點好轉

索性就找一個放假日把"開店三週年+結婚兩週年+貓老闆生日....."一起慶祝完畢

兩個人出外用餐花樣變不了太多,想要多樣化就只能往bufft去囉

 

之前一直聽neil嚷著要吃螃蟹,聽著聽著我也覺得秋天就該吃螃蟹

上網查了一下,欣葉餐廳正在舉行秋收賞味的活動,正好有螃蟹吃

我們就近就在火車站前的欣葉日本料理用餐慶祝囉~

 

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

  

 

肯亞豆一直深受許多精品咖啡愛好人士喜愛

因為它不論深焙淺焙都有他迷人的一面

深焙可以喝他濃郁的果實酸甜及油脂風味

淺焙可以品嚐他明亮夠勁的莓果酸味

真可謂:濃妝淡抹兩相宜~

這批試飲肯亞AA+的烘焙度約落在city-full city中間

 

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

椰加雪啡是我個人初接觸咖啡時最讓我驚訝的一品

因為他喝起來真的不像咖啡,而是讓人有喝檸檬茶的錯覺

而我們一般喝到的椰加,通常為"Gr2"等級的

根據衣索比亞的分級法

Gr2為每350公克中有4-12缺點數

而這款Gr1的椰加則代表每350公克的樣本中只有0-3個缺點數

 

 

由於椰加其特殊的柑橘風味在淺焙時會發揮到最強

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

      

這家小店據說是CAMA的原班人馬出來開業的

之前聽史戴伯說過,CAMA是一家使用GB5的外帶小店,後來改用synesso

店內的合夥人自行出來開業,成立了黑吧煎焙咖啡

這麼屌的店當然要去瞧瞧,而且這家店就在信義路跟基隆路口

所以上個休假日去意曼多時就順道繞了過去

 

    ↑吧台上擺的果然是synesso

 

caldi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()