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最近我們迷上夜騎,避開白天炙人的陽光,騎著腳踏車在桃園市區的小巷裡穿梭

有一次在桃園縣政府附近偶見一家在桃園頗負盛名的冰店-"燒冷冰"

吃了店家的仙草冰後頓時暑氣全消,從那天起才意識到夏天真的來了

時節逐漸進入燠熱的夏季,整座城市就像是一個大型的蒸籠

天氣越熱,家家戶戶的冷氣機運轉的就更賣力,無疑是替這只蒸籠添材加火力

新聞報導的全台最高溫一天比一天高,今天已經看到39.4度

這樣的天氣最適合來一碗清涼的冰品

這幾天的報章雜誌不約而同在介紹"手工愛玉",我們一時興起也嘗試著自己DIY試試

沒想到一試就成!

 

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五分鐘歐式麵包.JPG 

印象中做麵包一直是一件很麻煩的事

光是和麵、揉麵就曾經讓我們搞壞一台攪拌機

所以現在想吃麵包我們就直接買貴森森的東客麵包吃(上次做麵包是07年的事了)

前幾天老闆娘上網逛到一個名為廚房裡的人類學家的部落格

裡頭介紹了一種免揉麵的神奇"五分鐘歐式麵包的"作法

這種作法強調簡單方便,倒不是真的五分鐘就能做出歐式麵包來

做過麵包的都知道"發酵"不是五分鐘就能完成的事

整個過程就是將原料攪拌均勻後經過較長時間的發酵

再將發酵後的麵團冰在冰箱備用,要用時隨時就能有麵團可以烤

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↑起司香腸義大利麵(青醬)

↑起司香腸義大利麵(蕃茄)


↑起司香腸義大利麵(蒜味)

精選德國香腸口感紮實不油膩,脆皮腸衣讓每一口充滿嚼勁

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這是老闆娘的作品
老闆娘天生愛吃麵食,再加上嚮往"天然酵母"自然健康的感覺
所以有了自己養酵母做饅頭的念頭

要怎麼養酵母呢?求教google後發現還蠻簡單的
只要水果和一點蜂蜜加上水就可以了!

第一次實驗使用葡萄乾(google後發現葡萄乾也行,而且蠻方便的)

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這是用版貓送的晶晶板調過白平衡後拍的
果然有點冷.......

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既然被點名了只好乖乖的拍照啦(沒啦,這正好是今天的午餐^^)
其他餐點的照片會陸續上架
(沒意外的話^^")
敬請期待~~


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夏天到了
該變換一下菜色了...........





老闆娘說有"台式五味醬"的味道
義大利菜本來就用很多蒜頭跟蕃茄阿~~

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前幾天在costco買了一瓶便宜的加州紅酒
一公升才2百多元
心中盤算著如果不好喝的話乾脆拿來燉牛肉
果不其然.................今天餐桌上就多了一鍋香噴噴的紅酒燉牛肉
難喝的紅酒遇上美國牛肉,竟然還能擦出美麗的火花
看樣子美國牛真有牠獨到之處(之前用澳洲牛燉都略嫌遜色)


↑星期三在宜蘭買的三星蔥,做成三星蔥肉捲當配菜

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兩人公司喝春酒
想要菜色豐富自然沒辦法上一般餐廳
上一般餐廳可能3菜1湯就能讓我們倆吃撐了
基於愛鄉土愛桃園的理由,我就選了桃園衣蝶樓上的饗(謎之聲:什麼爛理由)


生魚片及前菜(燈光昏暗所以照片偏黃,用小DC拍的)

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由於政府規定尾牙一定要吃上海菜(好怪的政府
所以我們就在網路上找幾家口碑不錯的餐廳
上海小館、456、上海極品軒、隆記..........
經過一番考慮後選擇了上海小館(雖然某S很不推


(進店門前相機還摔了一下,還好沒壞,今天真不順......)

由於是兩人公司
而且老闆娘有驚人的挑食習慣

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