10年經驗
10年前的今天，貓老闆開始展開他的咖啡生涯
故事的開始並不是太浪漫順遂，而是一場場的震撼教育
我幫忙端盤子的店是開設在百貨商場裡的
百貨商場開幕時造成當地轟動，週邊道路天天塞爆（還有議員去抗議），裡面的人潮可想而知
第一天上班傻頭傻腦的，客人的詢問幾乎一問三不知
每點一次單都要回吧台問一下前輩
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1 July,2009 10:28
24 May,2009 16:20
La Cimbali MAX
前陣子不知怎麼搞的突然動了換磨豆機的念頭（這一切都是心魔）
但在沒喝過用其他類型磨豆機煮自家豆豆的情形下
換不換機器變成一件蠻頭疼的事
前陣子peter兄來時正巧聊到這個話題
口頭討論下當然是不太滿足，peter兄很爽快的借我這台機子試玩一下
在此感謝特別感謝Peter兄啦～
這台機器在國內算是少見
(Read More...)20 January,2009 15:08
新玩具：惠家ZD-15磨豆機
前陣子在PTT有台咖啡機被熱烈討論著:Sunbeam EM6910
那是一台經由Paul Basset指導所製造出來的機器
在那個討論處串裡我對於同公司出品的磨豆機比較有興趣：EMO480
輾轉得知EMO480也是委由祖國代工
所以要買山寨機也不是太困難，有熱心網友查出了EMO480=惠家ZD-15
像不像呢？大家自己比較一下吧
↑EMO480
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26 December,2008 20:44
Merry christmas and happy new year !
又到了歲末年終的時間
儘管今年景氣跟這幾天的天氣一樣冷颼颼
在這裡還是要預祝大家新的一年平安喜樂
期待明年新年有新氣象
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因為這禮拜稿擠，所以本週限量料理暫停一週
（謎之聲:偷懶就偷懶......）
(Read More...)16 December,2008 8:34
楊家500N？？
(圖片來源：楊家機器股份有限公司)
楊家機器公司又出新磨豆機囉～
剛剛閒逛一下他們家網站,發現他們出了一款新機器
看起來像908改良款
但是磨盤只有50mm（應該不會是錐刀吧），而且字面上看來也沒有定量的裝置
怎麼看都像家用機.......
詳細連結↓
(Read More...)1 December,2008 19:38
掛點的FR (終於搞定！感謝貝拉討論區)
本文原PO於PTT咖啡板
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事情是這樣的
我有一台改過的FR
當初是請貝拉討論區的Alan wu兄改的
他幫我改機的時候有在加熱端加上一個保險絲
（我是在它燒斷時拆開控制盒檢查才知道有它存在）
這幾年用來都算平安無事
14 November,2008 9:28
出清一些小東西
tiamo101耐熱樹脂濾杯，共6組，每組30元
日本進口kalita耐熱樹脂101濾杯，每組售100 （剩兩組)
hario tca3下壺，售250 （一組）（已售出）
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16 October,2008 16:45
不思議の拉花！
偶然在youTube上看到的
構圖漂亮暫且不表,他竟然是拉在碟子上的！
第一次看時下巴差點掉下來
11 September,2008 0:00
3年
2005年秋，卡爾地誕生
今年即將步入第四個年頭 (貓老闆的咖啡生涯也將跨進第10年)
這一年發生了很多事：
原油價格屢創新高、原物料價格連迭飛漲、全球股市崩跌、中華隊兵敗北京
前任總統疑似洗錢、現任總統疑似天兵.............
(貓老闆也在這一年接連動了三次刀><~)
不過不管發生了什麼事，日子還是要過下去的
24 May,2008 17:20
