簡單來說就是『掛、悶、沖、泡、喝』 五個步驟
↑1.掛
將掛耳包的封口剪開，把掛耳包牢牢掛在咖啡杯口
↑2.悶
開始進行第一次的注水，第一次注水的水量無須太多
將整體的咖啡粉浸濕即可，這有點類似濾泡式咖啡"悶蒸"的步驟，有助於咖啡的萃取
↑3.沖
開始少量多次的注水，約莫分3-4次注入180cc左右的水
由於掛耳包的粉量較少，所以需要多次斷水以增加濃醇度
↑4.泡
注水完成後先別急著把掛耳包取出
讓它在杯中浸泡一會兒，這樣也有助於增加濃醇度
如果喜歡清爽風味的朋友可以省略這個步驟
↑5.喝
做完以上四步驟後，把掛耳包從咖啡杯裡取出
就可以開始享用一杯好喝的咖啡啦！
