Velton's Coffee的Bonsai blend是一款專為espresso設計的豆豆

在coffeee review上有94分的極高評價

http://www.coffeereview.com/review.cfm?ID=1870

如果沒記錯的話,94分是coffee review上espresso配方豆裡最高的分數

 

烘焙度比想像中淺,似乎沒有進到二爆

這批是4/26烘焙的,只有幾顆豆豆有小出油

配方裡包含巴西. 墨西哥 .曼特寧跟西達摩,內容並不複雜

 

espresso喝來十分順口

香氣也不是奔放上揚的類型,味道銜接很流暢

核果味中帶巧克力味

其中並沒有太明顯突出的味道,body醇厚

入喉後焦糖甜味慢慢浮現

果酸味也不是太突出明亮,屬於較低沈果酸

整體味道乾淨順口回韻甘甜

加了牛奶做成卡布後也不若想像中清淡

整體厚度反而讓人印象深刻

同樣是核果的tone調

 

我認為這是一支沒辦法讓人一入口就驚豔的配方

但是應該可以讓你今天喝、明天喝、後天也可以繼續喝

是天天喝都不太會膩的那一種blend

 

感謝Sara特地幫我們從米國帶回來這包豆豆

創作者介紹
創作者 caldi 的頭像
caldi

Caldi Coffee

caldi 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • dede
  • 老闆~~~我要

    明天我要點一杯~~~嘿嘿