↑這是後來試做的,外型好看很多

 



好久沒有自製的甜點亮相了
繼上禮拜買來的莎茲堡芋泥蛋糕後
貓老闆前兩天也自己動手做了一個
上市場挑了兩顆肥碩的芋頭
洗洗切切送進電鍋蒸熟後,拌糖打成泥
手工製作的芋泥滿溢自然的芋頭芬香(不過砂糖下手有點太重

緊接著動手烤海綿蛋糕
有鑑於以往眾多的失敗經驗,這次油脂的量下手不再吝嗇
烤出來的海綿蛋糕果然一舉成功,蛋糕體鬆軟綿密(唯砂糖的量好像下手又太重

材料準備完畢,開始動手拼裝組合外加塗塗抹抹
完成的成品雖稱不上精緻
但初步已得到挑嘴的老闆娘首肯(之前做過很多次海綿蛋糕,都被打槍><)

此篇謹記
 



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